Hurvínkova sekaná z čočky a ořechů

Suroviny:

  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 utřené stroužky česneku
  • 1 nasekaná větší cibule
  • 2 stonky řapíkovatého celeru nasekaného nadrobno
  • 100g strouhanky (lepší celozrnná)
  • 200g uvařené a okapané čočky
  • 200g na drobno nasekaných ořechů (nejlépe vlašských)
  • 1 lžičky soli
  • mletý pepř
  • 2 lžičky italského koření, či směsi bylinek
  • 1 lžičky chilli koření
  • 4 lžíce sekané petrželky
  • 2 rozšlehaná vejce
  • 100 g čedaru
  • 150 ml rajského protlaku
  • 20g změklého másla
  • 100g žampionů nakrájených na plátky

Postup přípravy:

  1. Troubu předehřejeme na 190 °C. V kastrolku rozpálíme olej a osmahneme na něm cibuli a celer do měkka. Zeleninu v míse smícháme s čočkou, ořechy, strouhankou, solí, pepřem, kořením, chilli kořením, petrželkou, vejci, sýrem a rajským protlakem.
  2. Formu o rozměrech ca. 23x12cm vyložíme po stranách papírem na pečení. Dno vymažeme máslem, naskládáme na něj houby a zakryjeme je směsí. Pečeme cca. hodinu a 20 min.
  3. Hotové jídlo opatrně vyklopíme na podnos. Odstraníme papír a podáváme buď se zel. salátem, nebo s brambory.

zdroj: recept je z pořadu Tescoma Prima vařečka vysílaného TV Prima a jeho 126. dílu, kde byla hostem paní Helena Štáchová
přidáno: 6. 9. 2004

[ nahoru ]